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鳗鱼成濒危品种 日本养殖“鳗鱼味鲶鱼”解难题(图)

发布日期:2021-11-25 16:27   来源:未知   阅读:

  日媒指出,近年来由于鳗鱼养殖所需的天然鳗苗减少,鳗鱼价格持续高涨。该公司争取明年以低于鳗鱼价的亲民价格销售烤鲶鱼等。

  在大阪市举行记者会的该公司社长牧原博文表示:“已经打造出能让更多消费者品尝鲶鱼的方式”,表达了对今后推广有关商品的期待。该业务由牧原养鳗成立的“日本鲶鱼生产”负责,研发人员、近畿大学副教授有路昌彦担任董事长。

  此前,近畿大学对饵料及水质管理进行反复实验,成功开发出没有土腥味又与鳗鱼口感相似的鲶鱼品种。有路等将为养殖提供技术支持。

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